เตือนแล้วนะ กระเทียม 5 แบบ “ไม่ควรซื้อ” สุดอันตราย แม้แต่คนขายก็ยังไม่กล้ากิน!
บทความที่รายงานผ่านทางเว็บไซต์ phunuso ได้เตือนถึง 5 ประเภทกระเทียมที่ “ไม่ควรซื้อเด็ดขาด” หากคุณไม่อยากเสี่ยงโรคร้าย! ใครจะคิดว่าเพียงกระเทียมเล็กๆ ก็มี “กับดัก” ที่อาจส่งผลต่อสุขภาพได้ถึงขั้นร้ายแรง? นับเป็นเรื่องที่คนทุกประเทศควรตระหนัก เพื่อป้องกันตนเองจากอันตรายที่อาจนำเข้าปาก-ลงท้องไปโดยไม่รู้ตัว ซึ่งผู้เขียนบทความกล่าวไว้ดังนี้ “เลือกกระเทียมก็ต้องระวังนะหนู บางแบบพวกพี่ยังไม่กล้าเอากลับบ้านเลย!” คำเตือนจากแม่ค้าผักในตลาดสดที่ฟังแล้วทำเอาสะดุ้ง และต้องกลับมาฉุกคิดจริงๆ จังๆ ซึ่งหลังจากตรวจเช็กกระเทียมที่บ้านด้วยตัวเอง ผู้เขียนก็พบความจริงที่น่าตกใจว่า การเลือกซื้อกระเทียมผิดชนิด อาจนำเชื้อรา สารพิษ หรือโลหะหนักเข้าสู่ร่างกายโดยไม่ตั้งใจ ดังนั้น จึงอยากเตือนให้คุณรู้จัก 5 ลักษณะของกระเทียมอันตราย ที่ควรหลีกเลี่ยงไว้ให้ดี 1. กระเทียมงอก – สีเขียวสดแต่แฝงพิษ หลายคนคิดว่ากระเทียมงอกคือกระเทียมสด แต่ความจริงแล้วกระเทียมที่เริ่มแตกยอดสีเขียวคือสัญญาณว่าคุณค่าทางอาหารได้ถูกดึงไปหล่อเลี้ยงต้นอ่อนหมดแล้ว ทั้งยัง สูญเสียสารอัลลิซิน (Allicin) ซึ่งเป็นสารสำคัญที่ช่วยต้านเชื้อแบคทีเรียและลดการอักเสบ ที่น่ากลัวกว่านั้นคือกระเทียมงอกอาจสะสมเชื้อราง่าย หากเก็บไม่ดีอาจเกิด อะฟลาทอกซิน (Aflatoxin) ซึ่งเป็นสารพิษก่อมะเร็งตับระดับอันตราย อย่าปล่อยให้สีเขียวน่ารักลวงตาคุณ! 2. กระเทียมขึ้นรา – พิษร้ายแรงกว่าสารหนูถึง 68 เท่า! มีรายงานว่าผู้บริโภคบางรายถึงขั้นต้องเข้าโรงพยาบาลเพราะซื้อกระเทียมราคาถูกที่มีเชื้อรา! กระเทียมขึ้นราคือแหล่งสะสมของอะฟลาทอกซิน ซึ่งมีพิษต่อ … Read more
