ดร.จาง เจียหมิง หัวหน้าภาควิชาพันธุศาสตร์ โรงพยาบาลทหารผ่านศึกไทเป ระบุผ่านทางโซเชียลว่า มะเร็งเกิดจากการอักเสบเรื้อรังที่ทำลายเซลล์ จนกระทบต่อพันธุกรรมและกลายเป็นเนื้องอก เช่น กระเพาะอาหารอักเสบเรื้อรังอาจพัฒนาเป็นมะเร็งกระเพาะ หรือลำไส้อักเสบเรื้อรังเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งลำไส้ แม้แต่ไขมันพอกตับก็อาจนำไปสู่มะเร็งตับได้
มะละกอมีฤทธิ์ต้านการอักเสบตามธรรมชาติ อุดมไปด้วยสารสำคัญอย่างฟลาโวนอยด์ โพลีฟีนอล เบต้าแคโรทีน และวิตามินซี ซึ่งช่วยลดการอักเสบ โดยงานวิจัยพบว่าสารเหล่านี้สามารถยับยั้ง NF-kB ตัวการหลักของการอักเสบ การกินมะละกอจึงเปรียบเสมือนการดับไฟให้ร่างกาย ฟื้นฟูเซลล์ให้กลับมาแข็งแรง
ทั้งนี้มะละกอช่วยดูแลลำไส้ เสริมสร้างจุลินทรีย์ดีในร่างกาย ลำไส้ไม่ได้เป็นเพียงอวัยวะย่อยอาหาร แต่ยังเป็นศูนย์กลางของระบบภูมิคุ้มกัน นักวิทยาศาสตร์พบว่า ยิ่งมีจุลินทรีย์ดีในลำไส้มากเท่าไร การอักเสบในร่างกายก็ลดลง ภูมิคุ้มกันจึงแข็งแรงขึ้นและสามารถต่อต้านเซลล์มะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ
นอกจากนี้ มะละกอหมัก (Fermented Papaya) มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่ามะละกอทั่วไป และช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ ทำให้เชื้อไม่ดีไม่มีโอกาสเติบโตอีกด้วย
ที่มา HK01
เรียบเรียง news in thailand
